Au cœur de l’écosystème lyonnais, un accélérateur pas comme les autres met les bouchées doubles pour propulser les pépites de la foodtech vers les sommets. Fruit d’une collaboration inédite entre des acteurs majeurs, Le Zesteur offre un programme sur-mesure pour faire pousser les jeunes pousses culinaires les plus prometteuses.
Quand les forces s’unissent autour d’une vision commune
Le Zesteur est né de la rencontre entre trois entités complémentaires, mues par une même ambition : donner un coup d’accélérateur aux innovations foodtech. D’un côté, ISARA Lyon, école d’ingénieurs leader sur les enjeux d’agriculture, d’alimentation et d’environnement. De l’autre, emlyon, incubateur-accélérateur de référence. Et pour compléter le trio, Le Village by CA Centre-est, un écosystème stimulant dédié à l’entrepreneuriat et l’innovation.
« Le Zesteur est né d’une conviction commune : en unissant nos forces, nous pouvons décupler l’impact positif des startups foodtech. »
Virginie Franc, Directrice ISARA Lyon
Un programme d’accélération taillé sur mesure
Conscient que chaque startup a des besoins uniques, Le Zesteur a conçu un dispositif complet et flexible pour s’adapter à toutes les problématiques :
- 🎯 Des bootcamps intensifs pour renforcer les dimensions entrepreneuriales et les spécificités foodtech
- 🗯 Du mentorat individuel pour se faire challenger et conseiller sur des problématiques précises
- ⭐ Un start-up manager et la Team Zesteur à l’écoute pour guider les startups tout au long de l’année
- 👥 Un club d’experts de plus de 50 consultants pour apporter de solides expertises métiers
Une aventure humaine et un esprit de promo
Au-delà du programme sur-mesure, rejoindre Le Zesteur c’est intégrer une véritable équipe, un collectif d’entrepreneurs partageant les mêmes ambitions. L’entraide et la bienveillance sont au cœur de l’état d’esprit insufflé au sein de chaque promotion, pour que tous progressent plus vite, ensemble.
« Le Zesteur, c’est une véritable aventure humaine faite de challenges, d’échanges et d’entraide. On se sent moins seul et ça booste la motivation ! »
Anaïs, membre de la première promo
Appel à candidatures : embarquez dans l’aventure foodtech !
Vous portez un projet foodtech prometteur et souhaitez mettre toutes les chances de votre côté pour décoller ? Le Zesteur lance son appel à candidatures jusqu’au 30 mars pour intégrer sa nouvelle promotion de startups à haut potentiel.
« Nous recherchons des projets qui allient innovation de rupture et impact positif sur la chaîne alimentaire. Des startups qui ont l’ambition de changer la donne. »
Marc Poncelet, Directeur Le Village by CA
Pour candidater, rendez-vous sur www.lezesteur.fr et remplissez le formulaire en ligne. L’équipe du Zesteur étudiera votre dossier avec attention et reviendra vers vous pour un premier échange.
Ils ont été accélérés par Le Zesteur
Depuis son lancement, Le Zesteur a déjà accompagné plusieurs startups foodtech qui se démarquent par leur caractère innovant et leur potentiel :
| La startup | Son innovation |
| Algama | Des produits alimentaires sains à base de micro-algues |
| Ekim | Des kits repas anti-gaspi livrés à domicile |
| Rutabago | L’assistant culinaire IA pour cuisiner malin |
En intégrant Le Zesteur, ces startups ont bénéficié d’un coup d’accélérateur sur des aspects clés comme le prototypage produit, le développement commercial, la stratégie de déploiement ou encore la levée de fonds. Elles ont aussi pu confronter leur solution au regard d’experts pour mieux se challenger.
Un écosystème engagé pour une alimentation plus durable
Derrière Le Zesteur se dessine une ambition plus large : faire émerger les innovations foodtech de demain pour inventer une alimentation plus saine, plus responsable, plus durable. Les startups jouent un rôle crucial dans cette démarche en explorant de nouvelles pistes, en bousculant les codes établis.
« Chez Le Zesteur, nous sommes convaincus que l’innovation entrepreneuriale a un rôle majeur à jouer pour rendre notre système alimentaire plus vertueux et résilient. »
Sylvie Chanteux, Responsable Village by CA
En offrant à ces pépites un environnement propice pour grandir et essaimer leurs solutions, Le Zesteur entend bien faire bouger les lignes de la foodtech. Un coup de boost bienvenu pour relever les défis alimentaires de demain, de l’agriculture aux assiettes.
Vous aussi, rejoignez le mouvement et candidatez avant le 30 mars sur www.lezesteur.fr !
